Sur une plaque, disposez les rondelles de pommes de terre. Arrosez-les d'huile d'olive et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
Cuire à 200°C au four ou à l’air fryer .
2.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le persil, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre avec un blanc d’oeuf.
3.
Trempez chaque blanc de poulet dans le blanc d'œuf assaisonné, puis roulez-les dans la chapelure pour les enrober uniformément.
Placez les sur la grille de l'air fryer
et cuisez à 200°C pendant environ 20 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bien cuits.
4.
Servez les blancs de poulet croustillants avec les rondelles de pommes de terre.
