Glace à la fraise

Placez les fraises dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le sirop d'agave (ou l'édulcorant) et l'extrait de vanille (si vous le souhaitez). Ajoutez le mélange de fraises et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Versez le mélange dans un récipient adapté à la congélation, couvrez-le et placez-le au congélateur. Toutes les 30 minutes, sortez le récipient du congélateur et mélangez vigoureusement à l'aide d'une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace. Répétez cette étape 3 à 4 fois jusqu'à ce que la glace ait une consistance crémeuse.

Une fois la glace à la fraise prête, vous pouvez la servir dans des coupes ou des cornets.