Coquilles au Saumon Fumé à la Crème Citronnée

  • Liste des ingrédients :
100 g de saumon fumé
400 g de tagliatelles
1/4 de tasse de ciboulette
1 gousse d'ail écrasée
Jus de citron pressé
2 cuillères à soupe de Parmesan
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel, poivre
Crème fraiche

Les étapes de préparation :

1.
Faire cuire les tagliatelles selon les instructions de l'emballage.
2.
Couper le saumon fumé en petits morceaux.
3.
Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 30 secondes à feu doux. Ajouter la ciboulette, la moutarde, le sel et le poivre. Verser la crème fraîche. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
4.
Ajouter le saumon fumé découpé en petits morceaux, le jus de citron, et mélanger. Faire chauffer à feu doux.
5.
Saupoudrer de parmesan et de ciboulette et servir la sauce au saumon sur les tagliatelles cuites.