Une pincée de piment (environ 1/8 cuillère à café)
1 tasse de crème légère
1 tasse de champignons
Les étapes de préparation :
1.
Faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter l'ail et cuire encore 30 secondes, jusqu'à ce qu'il dégage son arôme.
2.
Incorporer la farine et remuer constamment pendant une minute. Verser lentement la moitié du bouillon de poulet, remuer pour bien mélanger, puis répéter l'opération.
3.
Ajouter les brocolis les carottes et les épices, mélanger et laisser mijoter à feu doux. Réduire le feu à moyen/bas, puis couvrir et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4.
Réduire le feu à basse température et incorporer la crème et les champignons. Cuire pendant 3-4 minutes.
